Bolo de Banana

Ingredientes :
- 05 bananas maduras amassadas
- 01 xic de farinha de aveia
- ½ xic de farinha de côco
- 01 ovo inteiro ( de preferencia caipira)
- 01 col sopa canela em pó
- ½ xic de açúcar demerara ou mascavo
- 01 col sopa de cacau em pó
- 02 col sopa de óleo de côco
- 01 col sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
Misture tudo e depois acrescente aos poucos 2 claras em neve.
Unte uma forma com óleo de côco e farinha de aveia.
Leve ao forno pré aquecido por 40 minutos.